"Kręć z nami swojskie kiełbasy"

Dlatego osoby, które chcą uczestniczyć w tym zwariowanym przedsięwzięciu powinny właśnie to mieć na uwadze.


Do uczestnictwa w warsztatach zapraszam także kucharki i kucharzy: restauracji, agroturystyk i regionalnych karczm góralskich i innych.

Aby odnieść jak największy pożytek z uczestnictwa w warsztatach grupy nie mogą być liczne.
Kursy organizowane są jeden raz w miesiącu (poza sezonem letnim i zimowym) i dlatego wymagają wcześniejszych zapisów, uzgodnień terminów i rezerwacji.

---

A oto kilka informacji na temat tych warsztatów:

---

Ilość uczestników w grupie – nie większa jak 4 osoby

Czas trwania kursu „swojskie kiełbasy” – minimum 3 dni

Zakwaterowanie i wyżywienie – wg. cennika Kamratówki

Opłata za kurs – według kalkulacji uzależnionej od liczby uczestników, rodzaju i ilości wyrobu.

Odzież ochronna –  w kosztach opłaty za kurs

Surowiec i przyprawy –  w kosztach opłaty za kurs

A co z wyrobami ? – uczestnicy wyprodukowanie przez siebie wyroby degustują w całości lub zabierają nieodpłatnie po zapakowaniu w woreczki próżniowe

Gdzie nabyć przyprawy i inne narzędzia? – na miejscu będzie można zakupić mieszanki przyprawowe (porcje na 5 kg wyrobu), trociny (specjalne wyselekcjonowane „zrąbki” z drzew liściastych), narzędzia i urządzenia niezbędne do produkcji wędlin domowych.

Receptury i instrukcje – każdy uczestnik otrzyma bezpłatnie spis podstawowych receptur kiełbas domowych oraz instrukcji wykonania.